Tartaletki z kremem i owocami

W sklepach już zapełniło się od letnich owoców, co przypomina mi o tym, że lato jest coraz bliżej! I tak postanowiłam wykorzystać pierwsze w tym roku owoce, które faktycznie smakują tak jak powinny! 😉 Tartaletki trochę się robi, ale za to podjadanie owoców w trakcie pieczenia i ubijania jest tego warte! 😉

tartaletki_900xX

 

Tartaletki z kremem i owocami

Przez Maj 11, 2014

W sklepach już zapełniło się od letnich owoców, co przypomina mi o tym, że lato jest coraz bliżej! 🙂 I tak postanowiłam wykorzystać pierwsze w tym roku owoce, które faktycznie smakują tak jak powinny! 😉 Tartaletki trochę się robi, ale za to podjadanie owoców w trakcie pieczenia i ubijania jest tego warte! 😉

  • Czas przygotowania : 2h 00 min

Składniki

Instrukcje

Przepis na ok. 20 tartaletek

Ciasto:
Masło utrzeć z cukrem na gładką masę. Stopniowo dodawać do masy mąkę i lekko ubite jajko, aż powstanie gładkie ciasto. Chwilę wyrobić. 

Ciasto cienko rozwałkować i wykroić odpowiedniej wielkości kawałki do foremek babeczek. ( ja używam metalowych foremek babeczkowych)

Foremki nasmarować masłem i nałożyć ciasto, docisnąć do ścianek i dna foremki. Nałożyć mały kawałek papieru do pieczenia na ciasto i zasypać grochem lub fasolką, aby nie wyrosło podczas pieczenia.

Piec w rozgrzanym piekarniku do 180*C przez 7 minut a następnie zdjąć papier z fasolą lub grochem i wstawić ponownie do piekarnika na 5 minut.

Krem:
Do miski wlać śmietankę i dodać serek mascarpone, zmiksować, w trakcie dodać ekstrakt z wanilii, cukier puder i pestki z laski wanilii. Miksować, aż powstanie ubita, gęsta masa.

Masę przełożyć do rękawa cukierniczego i wycisnąć na tartaletki. Owoce opłukać, pokroić, jeśli są duże i położyć na krem.

Smacznego! 🙂

 

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *